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崇祯癸酉,有好事者开茶馆,泉实玉带,茶实兰雪,汤以旋煮,无老汤,器以时涤,无秽器,其火候、汤候,亦时有天合之者。

余喜之,名其馆曰“露兄”

,取米颠“茶甘露有兄”

句也。

为之作《斗茶檄》,曰:“水淫茶癖,爰有古风;瑞草雪芽,素称越绝。

特以烹煮非法,向来葛灶生尘;更兼赏鉴无人,致使羽《经》积蠹。

迩者择有胜地,复举汤盟,水符递自玉泉,茗战争来兰雪。

瓜子炒豆,何须瑞草桥边;橘柚查梨,出自仲山圃内。

八功德水,无过甘滑香洁清凉;七家常事,不管柴米油盐酱醋。

一日何可少此,子猷竹庶可齐名;七碗吃不得了,卢仝茶不算知味。

一壶挥塵,用畅清谈;

半榻焚香,共期白醉。”

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